山药南瓜饼
简单
4人份
本次量可做9个饼。 不放山药泥直接将糯米粉量调至100g
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 20克山药泥
- 80克糯米粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山药南瓜去皮放在锅上蒸，蒸到山药软为止，大概15分钟左右
2
挣到这个程度，基本上就可以了，把山药和南瓜成泥
3
南瓜山药泥不烫手时，里面放入适量酵母，再放入面粉，，两个鸡蛋，适量糖，可能是因为加入南瓜的原因，出水有一点多没有加水，加了很多面
4
把面团活成这个样子就可以了
5
面团和好后用保鲜膜盖上放到盛有温水的锅里，等待发酵一个小时
6
在等待面粉发酵的时候，我自己做了一些枣泥，大枣是和南瓜山药一起蒸的，蒸好后去皮去核
7
然后又泡了一点葡萄干和枣泥一起，做枣泥馅，我蒸的大枣，有一点干，后来我又在大枣里面倒了半杯温水，跟大枣葡萄干一起搅拌稀稠，正好
8
面发一个小时之后，基本上这个样子就可以了
9
拿一点面团擀成饼，用模具做成圆形，放到烤箱里面烤大200度20分钟
10
烤出来效果挺好吃
11
然后我又做了蒸包似的，把面团赶成小饼里面加上枣泥和葡萄干，像包包子一样，包好后把它放到蒸锅里面蒸，大概水开后20分钟左右
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自己做的枣泥干净卫生，而且还特别甜
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第三锅，我又把它放到电饼铛里，这个做的不太成功，也是里面加的有枣泥馅，把包子压平放到电饼铛里面，煎的有一点糊了
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这个时间有一点长了，有点糊了
