外酥里嫩锅贴饺（馄饨皮版）
简单
4人份
包馄饨剩了馄饨皮，调个馅做了外酥里嫩的“锅贴饺”。配上浓稠的小米粥，简直太美味！荤素搭配，方便快手，营养丰富，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 1小把小香葱
- 1小把木耳
- 1根胡萝卜
- 2个山鸡蛋
- 2小团粉丝
- 2颗小白菜
- 300克肉馅
- 8朵鲜香菇
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 馄饨皮
- 香油
- 鸡精
蔬菜
- 若干姜末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材：肉馅、小白菜、胡萝卜、鲜香菇、木耳、粉丝、小香葱、姜，剁碎混合搅拌。
2
馅内加入鸡蛋1颗（我加了2颗小山鸡蛋）、料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、糖、香油，搅拌均匀备用。
3
馄饨皮放馅， 蘸水捏住皮两边，做成锅贴码好备用。
4
电饼铛放油，放入锅贴码好，单面加热，煎制底部金黄，我预热后又煎了2个3分钟（开盖煎）
5
电饼铛加入少量水，漫过锅底即可，双面加热，蒸2个2分钟（关盖煎）
6
加入黑芝麻、小葱花，关火焖1分钟。
7
美味锅贴饺出炉！
8
锅贴饺再搭配浓稠小米粥，美味不可挡！荤素搭配，老人孩子都爱吃！
