美味快手的早餐-鸡蛋汉堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克（大概用量）老酒（腌肉末)末）
- 1.5克泡打粉
- 100克（肉还有多）肉末
- 150克中筋面粉
- 1克（大概用量）盐（腌肉末）
- 230克水
- 3克（大概用量）酱油（腌肉末)末）
- 4-5个鸡蛋
- 一点点五香粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，水，泡打粉和盐混合。
2
搅拌均匀，无颗粒。
3
锅里刷油
4
先打入两个鸡蛋
5
加点腌制的肉末，把鸡蛋戳散。
6
另外两个格子加入一勺面糊。
7
鸡蛋半熟，马上盖到面糊上，轻轻按压一下。面糊还生的，可以和鸡蛋紧紧粘合在一起。（不能等面糊熟了，熟了就和鸡蛋粘不起来了）
8
等鸡蛋和面糊牢牢粘一起后，两个格子勺一勺面糊
9
把鸡蛋面糊那一面翻过来，马上盖在刚勺的面糊这边。两个合体。
10
然后，不断两面煎至金黄。
11
出锅
12
😁
13
切开侧面
14
和外面买的一样，里面材料可以根据自己喜欢，加香肠，腊肠，牛肉，虾仁……
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第二天我又做了
16
加了胡萝卜和葱，更上镜
