酥脆香口芋丝糕
简单
4人份
两面一煎，外酥圼香，满嘴都是芋香，夹着虾米，腊肉，特别好吃
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食材清单
其他
- 10克澄粉
- 20克玉米淀粉
- 20克虾米
- 2勺五香粉
- 3小个芋头
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头削皮，洗干净，，葱，香菜洗干净
2
芋头刨成丝
3
腊肉切成小丁
4
虾米用水泡10分钟，泡软
5
热锅下油，放进腊肉，虾米炒香
6
把所有材料，加上淀粉，澄粉，调味料，混搅在一起
7
平底盘刷油，倒入芋丝，大概一个手指半的厚度就好，别太厚了，铺平，轻轻压实
8
锅里烧开水，上锅大火蒸15分钟，蒸熟
9
蒸熟后，放凉
10
切成块状，都是芋头香，夹着腊肉虾米，特别惹味
11
慢火煎香两面
12
香煎芋丝糕，更好吃，酥脆香口
13
早上起来，煎上几块，配个粥，美味的早餐就吃上口了
