兰小厨芸豆打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 400克芸豆
- 一斤蛤
肉类
- 50克五花肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜
2
加油，葱姜蒜肉丁同时下锅爆锅
3
另外一个锅烧水煮面
4
加入芸豆，继续翻炒约2分钟后加蛤汤（蛤先炒熟加水煮，过滤沙子及蛤肉后形成蛤汤，没有的话此处用水替代，蛤汤更鲜美而已）蚝油少许，生抽少许，盐少许，盖锅盖焖3-5分钟后倒入水淀粉勾芡
5
面条煮熟盛出
6
鸡蛋搅匀下锅
7
加香油出锅。
