媲美烧烤摊的烤茄子，在家也能做！
简单
4人份
前段时间买的小烤箱一直被放在柜子里没用起来，处女作烤个茄子试试，完全不输夏天外面烧烤摊的口味。 夏天来了，配好啤酒，不出家门也能吃到自己做的烤茄子了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1克胡椒粉
- 1头蒜
- 2个小米椒
- 2勺油
- 2勺生抽
蔬菜
- 5克葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要用到的食材，小米椒切圈，蒜压成蒜蓉，小葱切成葱花；
2
茄子全身抹上色拉油，放在锡纸盘上，进200℃烤箱上下火20分钟；
3
烤的时候我们把酱汁调好，蒜蓉葱花小米椒放一起，加2勺色拉油，2勺生抽，盐少许，胡椒粉（蒜不怕多，烤茄子蒜越多越香）；
4
烤完拉出来，那小刀或者筷子把茄子肉划拉几下，或者捣烂也行，方便茄子更入味；
5
铺上我们前面调好的汁，再放进烤箱200℃上下火烤10分钟；
6
注意观察，油脂滋滋的声音让人流口水；
7
烤完拉出烤箱就可以开吃啦，味道超赞，夏天搭配冰啤酒更赞👍👍
