6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕
简单
4人份
做的时候以为巧克力和南瓜会不搭，没想到意外的很搭！！喜欢我的方子或者我的其他作品可以关注我的微博:ikokokoxx
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 120克水
- 30克黄油
- 50克南瓜泥
- 5克吉利丁
- 80克德芙黑巧克力
- 80克消化饼干碎
- 80克淡奶油
- 80克牛奶
- 8克吉利丁
- 南瓜慕斯糊：
- 巧克力慕斯糊：
- 饼底：
调味料
- 25克细砂糖
- 30克细砂糖
谷物
- 镜面：
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化黄油里加入饼干碎搅拌均匀
2
饼干倒入模具用勺子压实后放进冰箱冷藏备用
3
淡奶油打发至5分
4
热牛奶里加入冷水泡软的吉利丁片搅拌融化
5
放了吉利丁的牛奶倒进打发至5分的淡奶油里搅拌均匀
6
加入隔水融化的巧克力继续搅拌
7
将巧克力慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固
8
南瓜慕斯糊的做法和巧克力慕斯糊的一样，只不过是在加巧克力的那一步，把巧克力替换成南瓜泥
9
等巧克力慕斯糊凝固再倒入南瓜慕斯糊
10
最后的镜面：用温水融化冷水泡软的吉利丁，再加入南瓜泥搅拌均匀，放凉后倒入凝固好的慕斯里就行了。
11
最后冷藏4个小时以上就可以切开吃掉啦！
