《中餐厅4》—酸奶小丸子
简单
4人份
#中餐厅# 菜谱分享：来自林大厨的“酸奶小丸子”，酸甜口的肉丸子，鲜美多汁，一口一个，小朋友最爱！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 100克菠萝
- 200克酸奶
- 适量食用油
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 1勺糖浆
- 适量（用醋、糖、蕃茄酱调制）糖醋汁
- 适量料酒、蚝油、淀粉、盐、清水
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：将猪肉绞成肉泥，加入鸡蛋，葱姜末，加少许料酒、蚝油、盐、淀粉、清水，搅拌至黏黏的即可，也可提起肉泥摔在碗中，更劲道许多。
2
步骤一、将肉丸捏成丸子
3
步骤二、放入三禾陶铸等离子炒锅中，高温油炸
4
步骤三、炸至金黄即可，出锅备用
5
步骤四、另起三禾星钻不粘煎盘，热油加入菠萝粒翻炒
6
步骤五、波萝粒中加入糖醋汁
7
步骤六、再加入小丸子收汁
8
步骤七、盘子中加入酸奶、糖浆
9
再放上炸好的小丸子，酸奶小丸子就完成啦~
