银耳桃胶莲子羹，送出胶小秘招
简单
4人份
疫情之前梦想过宅在家过🐖一样幸福的生活，但是现实和理想总是有差距的，现实是如此的漫长和难熬，终于体会到后宫的嫔妃们，被禁足的感觉。在家里不动的也够难受的，找点事情做，昨天做断舍离，收拾衣橱，收拾完了，扔了半衣橱的衣服，今天想继续，老公说做点好好吧，再收拾又要扔东西了，受不了啊。于是，就有了好喝的银耳莲子羹，我的拿手招牌。趁着假期，分享给大家，一起在家做起来。 从什么时候开始喜欢喝银耳莲子羹呢，好像是在A里蛋糕店买的熬好的成品，喜欢它的香滑可口，甜甜糯糯。从此一发不可收拾，有一段时间一天一杯成了必喝的东西，特别是大夏天里在冰箱里拿出一个，超级降暑。后来，自己在家开始研究着自己做，从不好喝到做的味道越来越棒，感觉比买的更好喝。现在我只喝自己做的那碗银耳羹，再配上红枣，桃胶，既养生又美容，满满的胶原蛋白！
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食材清单
其他
- 10多粒红枣
- 5、6颗桃胶
- 半朵鲜银耳
- 适量克莲子
- 适量枸杞
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里用的是新鲜的丑耳，我家两口人喝，所以我用半朵足够，所有食材需要提前泡发，洗净
2
银耳撕成小朵，去掉根部。桃胶需要提前一夜泡上，泡软，清理出藏着的杂质。其他的食材半小时就行。
3
泡好的样子
4
把所有的材料除了（红枣）倒入砂锅，加入足量的水，先用大火，开锅后转到小火继续炖，注意汤容易溢出来，期间要不定时的搅动。大约半小时，再加入红枣，一定不要提前放，红枣煮的时间容易发苦。再煮十分钟左右，关火。关火盖上锅盖焖半小时，出胶嗷嗷的
5
满满的胶质
6
完成啦
