私房牛肉干
简单
4人份
我家的牛肉干做法有多种口味，这次做的是孩子喜欢的甜辣味。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 450克左右牛肉丝
- 一个独蒜
- 一把花椒
- 几滴醋
- 少许粗辣椒面
- 适量 也可用冰糖白糖
- 适量干辣椒
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好肉丝
2
姜片蒜片葱节
3
干辣椒剪断
4
起油锅（油稍微多一些），先将姜片爆香后放入牛肉丝，大火，加料酒翻炒至水份收干，再放入蒜片葱节翻炒几下，加入干辣椒花椒八角
5
转中小火，加入少许盐、酱油、鸡精和几滴醋提鲜，放入粗辣椒面炒匀，最后加白糖（冰糖）调味关火
6
出锅
7
😋
