青椒胡萝卜香菇猪肉馅饼【视频】「瞭望角的厨房」
简单
4人份
我很喜欢吃的一种馅饼，因为材料用了不少，想把所有材料都体现在名字里，所以这名字感觉一口气都念不完。哈哈。 其实完全可以根据自己手头有的食材自己搭配，只要不相冲，都可以一起吃。 另外，这四块我一个人吃都不嫌多……也侧面验证了我真的是喜欢吃…… 欢迎大家关注公众号：瞭望角的厨房，365天不重样的早餐等你来发现哦。
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食材清单
其他
- 130克左右水
- 1颗青椒
- 2.5克酵母
- 250克普通面粉
- 50克肉馅
- 5颗香菇
- 半根胡萝卜
- 适量盐、生抽、油
蔬菜类
- 适量小葱
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加酵母加水揉成面团，装保鲜袋里放冰箱冷藏发酵一夜，至两倍大。
2
或是室温发酵至两倍大。
3
面团取出回温。
4
将青椒、胡萝卜、香菇、葱全部切碎。
5
加入肉馅、盐、生抽、油搅拌均匀。
6
将面团搓成长条、分成大小均等的3个剂子。
7
取一个剂子按扁后擀成长条形或是正方形的薄片。
8
放上适量的馅料后叠起来，每折叠一下用手稍微按压一下。
9
将收口朝下，切成两段或三段。
10
平底锅烧热后倒适量油，将饼依次放入，中小火煎至两面金黄。
11
倒入适量清水，盖盖焖2-3分钟，收干水分即可出锅。
12
出锅啦！
