青红椒炒肥肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一根猪大肠
- 适量凤球唛味极鲜
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗猪大肠，把猪大肠里面翻出来，扒掉上面的肥油和脏的东西
2
加入2汤匙生抽，1盐勺盐，2汤匙淀粉，大力抓揉2分钟左右。然后用清水洗干净，再加加盐，生抽，淀粉抓揉，如此重复两三遍翻过来再重复上面的清洗方法
3
锅里放入适量的水，然后放入猪肠，烧开后2分钟捞出来，切成小段
4
青红椒切成块，剩下的葱切段姜，大蒜和葱头切末
5
锅里加入适量的油，然后放入姜葱蒜爆香，加入肥肠，翻炒均匀，加入生抽，老抽炒至上色
6
加入青红椒和葱段炒至变色。加入盐翻炒均匀后出锅
7
出锅。
