爆浆抹茶玛芬蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 2只（约75g)鸡蛋
- 5克奶粉
- 60克黄油
- 8克抹茶粉
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.隔水加热融化黄油。
2
2.把糖加入两只鸡蛋蛋液中，搅拌至糖融化为止。
3
3.筛入低粉、抹茶粉、奶粉和泡打粉至蛋液中。
4
4.把粉状混合均匀，只需把干性材料混合均匀，无干粉可。运用从底翻炒均匀的手法，不要过分搅拌，防止起筋。
5
5把融化好的黄油加入糊中，把面糊和油混合均匀，此时的面糊较顺滑，并且为粘稠的糊状。
6
6.此时可以在面糊中加入各种喜欢的坚果和酱。
7
7.把面糊放入纸杯中，也可以倒进裱花袋中挤进杯中，挤一半面糊后加入抹茶酱，就会有爆浆的效果！
8
Tips：面糊加入到7分满即可，泡打粉会使其膨胀升高。
9
8.烤箱预热，温度为180度，放至中下层烤25分钟。
