榴莲火龙果千层🍰超简单 饼皮零失败✨
简单
4人份
做千层最重要的就是饼皮，这个方子我已经调试过很多遍了，这样的比例刚刚好✨做出来的饼皮又嫩又韧😋榴莲和火龙果真的是绝配，这个千层我经常做，是真的好吃到哭😭 以前总觉得千层应该挺麻烦的，等到真的自己做才发现千层真的是最简单的蛋糕了🍰外面一小块就20多，我算了一下，我做的这么大一个蛋糕成本也不超过50块，而且真的又简单又好吃，快来跟我一起做吧❗️
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300克牛奶
- 320克淡奶油
- 5g橄榄油
- 80克低筋面粉
- 适量榴莲+火龙果
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好饼皮原料，面粉为低筋面粉。
2
1⃣加入两个鸡蛋打散
3
2⃣倒入牛奶、白糖、橄榄油
4
3⃣搅拌均匀之后加入面粉搅拌
5
4⃣过滤
6
5⃣最后滤液呈现最后一张图的状态和颜色就可以了
7
1⃣预热一下平底锅
8
2⃣关火倒入饼皮液
9
3⃣均匀的摊开，再开小火
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4⃣饼皮鼓起大泡而且不沾手之后就做好了
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奶油中加入15g糖，打发至硬性发泡
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榴莲搅成泥状，火龙果切小丁
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1⃣在盘底铺好一层保鲜膜
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2⃣先放一层饼皮
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3⃣在把奶油和榴莲混好铺匀
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4⃣盖上一层饼皮
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1⃣先均匀铺一层奶油
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2⃣再均匀铺上火龙果丁
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3⃣盖上饼皮
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⭕️最后那张饼皮最好大一点
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用保鲜膜包裹好，冷藏一晚上
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超级好吃的榴莲火龙果千层就做好啦✨
