姐姐投资的芝麻糖
明明参加工作了，但是因为最近跳槽到一个底薪靠拿提成，却一直没有业绩的工作，以至于目前我的生活十分拮据，核桃还有麦芽糖都是姐姐投资的，拜托我做一些芝麻糖给她，我也趁机“偷吃”了几块，既满足了我动手鼓捣东西的快感，又有十分真诚的下午零食吃。いいですね～ 艰难的时间里还能留给自己时间，并创造出条件达成所愿，就能感觉到满足，这样的满足感来得很简单。
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 110克（液体的）麦芽糖
- 150克黑芝麻
- 40克水
- 50克核桃
- 一小勺（不锈钢勺）油
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
前期准备工作：1.核桃仔仔细细剥好，且将核桃掰碎，指甲盖大小就可。2.红枣去籽，稍微切一下。
芝麻炒一下，只要不出现苦味就可以，越炒越香。（图上核桃还未掰碎，记得要掰碎哟）
铁砂掌修炼中。(用铲子就可以，请勿模仿图中练铁砂掌)
熬糖，首先将原来的麦芽糖（隔水）放到热水中使其变成可流动的液体。之后称出需要的量。说真的，麦芽糖真是黏到没朋友。
加水，加点白砂糖，加油。开始漫长的熬糖了，偷偷尝了下麦芽糖，不是很甜，所以最好还是加一些白砂糖。
一开始熬糖可以稍微大火一些，但是要不断搅拌，后面出现大泡泡就要转小火注意观察了。
工欲善其事必先利其器，这句话我是百分百赞同的，在条件的情况下。
所以这次这次我只能凭感觉，随手放一杯冷水，偶尔尝试一下糖的状态，还真等来了传说中把糖滴到水里，马上就变脆的状态。所以马上急吼吼把材料倒进去，开始搅拌。
先在锅里用铲子搅拌，趁热，虽然有点烫。
差不都成型后就可以取出来，有条件更好，可以放在模具上，没有的话，拿个四方形的饭盒，上面铺下保鲜纸，再刷层油（别问我怎么知道，贫穷之道我知道！）
无论采用什么办法，都要找工具把糖装起来，并压实，压实！！
后放凉一些，糖就变硬了，趁有余热的时候拿出来切块。
（其实我觉得，不一定要精准的比例，芝麻多少，核桃多少，只要你觉得够了，多了粘不住了，就可以收手，把锅里剩下的芝麻回收留着下次做。）
找个密封的瓶子装起来，就大功告成啦！
当然这个是要寄给姐姐的，毕竟是她委托我做的嘛。
只是我拖了两天才去寄，每天晚上下班回来都会偷偷吃一点~
吃的时候，记得一定要配上热茶哦~
