辰娘枣糕(第一种做法)
简单
4人份
最近对红枣迷恋的不要不要的，恨不得一天造一袋的节奏😂所以做点枣糕 最近做了两种 今天分享第一种做法。喜欢收藏 毕竟不是专业的哈~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 20-30克白糖
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋(240克左右)
- 70克红枣
- 80克玉米油
调味料
- 100克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备好，重量如上
2
首先把红枣用水泡开(一是清洗一下 二是这样泡开好切)切到即是小颗粒还挺碎的状态😂😂😂有点拗口 但就是那个意思哈
3
首先把无油无水的盆里➕鸡蛋➕盐➕白糖➕红糖打发到两三倍大
4
然后➕油(为了口感疏松)➕红枣碎➕牛奶或者水 在打匀 大概10秒左右
5
最后➕无铝泡打粉➕➕小苏打➕低筋面粉再次打匀没有颗粒即可，大概也是10秒。现在的状态就是粘稠并流动的面糊就对了，打发不要过度 容易消泡！
6
倒入磨具里震动一下大的气泡(可以用纸杯，碗，盆或者任何磨具。只要你喜欢用啥随你心意❤️)我的磨具有点小了要冒漾了 所以没太摔气泡 这也是一点小遗憾！然后撒点性感并且增香的小芝麻
7
这一步可以让家里的孩子们来完成，而是还会很开心😃😃
8
我的烤箱是老款美的 早下线n年了 我用155度烤了40分钟 出锅后倒扣 凉了脱模。出锅不干吧 也不湿。还是很nice的。
9
切自己喜欢的大小 形状就可以开吃啦。我家爷一口气造了两块。
10
今天的做法怎么说呢！红枣香气很浓郁 细腻 味道不错 喜欢的值得尝试哈😜😜