上传是为了我自己方便保存。 不是正经方子。
386.0 卡
13.0 克
6.0 克
79.0 克
4.0 克
6.0 克
684.0 毫克
A,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
奶油奶酪提前放室温。
奥利奥碎敲碎,黄油微波炉融化,混合好后放模具里压实。包好锡纸放冰箱。
分离蛋黄蛋清,蛋清放冰箱。
奶油奶酪放大碗里隔热水用电动打蛋器打顺滑(不要太久),加蛋黄打蛋器混匀,加融化的黄油刮刀拌匀,加牛奶刮刀拌匀。分三次筛入低筋面粉,刮刀翻拌至无干粉。
预热烤箱150°C。
打发蛋清,加柠檬汁,分三次加糖。打至湿性发泡。
捞一点打发好的蛋白进芝士糊翻拌匀,再把芝士糊全部倒入蛋白中翻拌匀,倒入模具。
水浴法中下层上下火150°C30分钟—上火转120°C30分钟(试下40分钟,可能有点不熟)
关火后烤箱内静置30分钟
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