红烧小黄鱼～荷马私厨
简单
4人份
做美食给我的小伙伴们，采购食材的看到黄鱼，那就是它喽～
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食材清单
其他
- 个八角
- 个辣椒
- 克水
- 克面粉
- 瓣蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量醋
- 适量黄酒
海鲜
- 条小黄鱼
蔬菜类
- 根小葱
- 片姜
调味料
- 克糖
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野生黄鱼一条，去鳞，清洁鱼肚，黑膜，附中加一片姜，鱼身开几刀
2
面粉，淀粉，盐～拌匀
3
均匀涂抹在鱼身
4
热锅凉油，双面油炸。
5
备好辅料，准备加工！
6
热锅凉油下葱姜蒜，煸香，下鱼，糖，醋，黄酒，辣椒，加水，没过鱼身，大火煮开后小火慢炖10分钟左右。餐具底部铺小葱，黄芽韭，韭菜等快熟菜，小心把鱼盛入盘中，倒入炖鱼的汤，撒一把香菜，吃！
