山药鸡丝粥
简单
4人份
食谱名：山药鸡丝粥 参考月龄：12个月以上 今天要教妈妈们熬一碗营养好喝的养胃粥，我特地添加了健脾养胃的山药，搭配高蛋白低脂肪的鸡胸肉和富含维生素A的胡萝卜，帮助宝宝呵护肠胃的同时，还能提高宝宝的抵抗力。
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食材清单
其他
- 20克铁棍山药
- 20克鸡胸肉
- 40克大米
- 5克去皮的胡萝卜
- 5克浸泡好的香菇
- 5克芹菜
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：芹菜5克，大米40克，鸡胸肉20克，铁棍山药20克，去皮的胡萝卜5克，浸泡好的香菇5克。
2
鸡胸肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮15分钟，煮熟后捞出。
3
»焯水的时候放姜片可以去腥。
4
用清水冲洗干净。
5
»用清水冲洗可以把鸡胸肉表面的浮沫洗干净。
6
洗净的鸡胸肉用手撕成细丝。
7
»鸡丝的粗细程度可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
8
奶锅中放入香菇和芹菜，焯水3分钟。
9
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
10
香菇、芹菜和胡萝卜切小丁，山药切小块。
11
奶锅中倒入洗净的大米和600毫升清水，大火煮15分钟。
12
»水量要一次性加足，后面加的话会使水粥分离，影响口感。
13
倒入山药丁、香菇丁和胡萝卜丁，煮15分钟。
14
再倒入芹菜丁和鸡胸肉丝，最后煮5分钟即可。
15
山药鸡丝粥完成啦！软糯粘稠的粥面，有了胡萝卜和芹菜的点缀，看着就特别有食欲。鸡肉有提鲜的作用，不添加任何的调料，宝宝也直夸鲜美。看似简单的一碗粥，营养满分，味道也是一级棒！
