No.24雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g全脂牛奶
- 1个芒果
- 240g雀巢淡奶油
- 30g玉米淀粉
- 30g黄油
- 4个草莓
- 50g奥利奥碎
- 生糯米粉100g+熟糯米粉30g水磨糯米粉
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把生糯米粉100g➕玉米淀粉➕白砂糖➕牛奶混合 搅拌均匀
2
搅拌至顺滑
3
准备一个乐扣玻璃碗 然后用滤网过滤在里面
4
盖上保鲜膜 上面用牙签搓几个小孔
5
上锅蒸20分钟
6
趁蒸糯米的时候我们可以再准备其他材料 准备30g生糯米粉
7
放平底锅直接翻炒3分钟 不需要另外放油
8
炒好之后抹在砧板上 防粘
9
然后雪媚娘里面的夹心材料 芒果切小块 草莓洗净不需要对切 家里没有现成奥利奥碎的 可以买奥利奥奶油饼干 去掉里面的奶油 直接奥奥用木棍捣碎
10
这个时候糯米蒸好了
11
趁热放入30g黄油 （记得黄油是要提前从冰箱拿出的 放在室温软化一下）
12
然后戴上烘培手套 裹面团 （记得一定要戴手套！！）
13
然后打发奶油 240g淡奶油➕20g白砂糖打发到有明显纹路能够提起尖角
14
蒸好的团子裹上熟糯米粉然后搓成圆圆的形状 我的这个方子大约可以做12个雪媚娘
15
然后用擀面干擀成圆圆的皮
16
先铺一层奶油 然后再洒上自己喜欢吃的水果奥利奥之类的 然后再挤一层奶油 把它们包起来
17
白白胖胖的雪媚娘就这样完成啦 😎