低脂无油南瓜马芬
简单
4人份
茨木老师的方子~ 试验了下还不错，就PO上来吧~ 鸡蛋的加入稍作了点改变
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食材清单
其他
- 1/2小匙泡打粉
- 1/3小匙肉桂粉
- 130g低筋面粉
- 140g净重南瓜
- 1大匙兰姆酒
- 2个蛋
- 50ml牛奶
- 90g（我放的不到70g）砂糖
- 少许香草精
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净后去皮，切丁，蒸熟或者煮熟，沥水后趁热以打蛋器搅碎，倒入牛奶并充分搅拌均匀
2
低筋面粉 肉桂粉 泡打粉混合后过筛
3
（这一步原方是直接将鸡蛋和糖混合打发，试之后觉得还是分蛋打可能更好。）打发蛋清至湿性发泡。
4
将蛋黄、1步的南瓜、香草精、朗姆酒搅拌均匀。再加入过筛后的粉类搅拌均匀。
5
分次加入打发好的蛋白用刮刀由外往内翻搅。
6
180度烤箱，15分钟~
7
装饰随意，我用了荸荠
