加州沸腾蟹the boiling crab家庭版【多图】
简单
4人份
去美西自驾时候在LA品尝的最喜欢的一道菜！非常适合口重患者和海鲜爱好者。 当时在店里排了两个多小时的队呀！ 点的雪蟹腿、大虾、玉米和小土豆。雪蟹腿确实很大，但是没有虾进味儿！还有非常出彩的甜玉米！超级好次！ 借着老公生日决定在家试一次，先某宝搜集调料和配方。用的这个方子还不错。算是80%还原了哈。
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食材清单
其他
- 180g黄油
- 30gCajun Seasoning 卡真粉
- 30gGround cayenne pepper 咖仁辣椒
- 30gLemon pepper 柠檬胡椒
- 30gLouisiana hot sauce 辣椒汁
- 30gOld bay seasoning 老湾海鲜
- 30gPaprika 红甜椒
- 一个柠檬
- 一头蒜
- 一斤白虾
- 两个土豆
调味料
- 40g白糖
谷物
- 两根甜玉米
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调料组。有的粉料大瓶的太多啦，就买的分装的。正好能做两次差不多。
2
所有调料准备好，大虾洗净、蒜切末、玉米和土豆切块。
3
热锅中让黄油融化。
4
加入蒜末炒香
5
加入除了辣椒汁的所有调料，一直翻拌酱料。
6
加入辣椒汁继续翻拌均匀，此时一直小火，5分钟左右。期间要一直翻动。
7
酱料搞定。备用。
8
做酱料前可以先煮好一锅水，烧开后加入柠檬汁。
9
然后先加入玉米，七八分钟后加入土豆，一起煮七八分钟。
10
最后加入大虾，煮熟就好。
11
然后将蔬菜和大虾捞到酱料中，不必将汤滤干，有一点汤汁比较好翻拌。搅拌均匀！
12
大功告成！
