酒蒸青口
简单
4人份
超级简单一道菜：Moules au vin blanc 主菜6人份 : - 3～4 kg青口 - 2个洋葱 - 60 g 黄油 - 40 cl 干白葡萄酒 (40cl=0.4L) - 1 bouquet garni （香草束，主要为月桂叶+百里香，剩余的有欧芹、葱绿、蒜头、香薄荷、迷迭香、牛至、香芹、香菜，可加可不加！）{这些也是做pot au feu的主要调味用料} - 盐 胡椒 我做的二人份～所以都差不多减半了
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食材清单
其他
- 1,4 kg青口
- 1洋葱
- 20cl干白葡萄酒，买的SANCERRE
- 2片月桂叶
- 3根百里香
- 一块估计为20g~30g..黄油
- 少量胡椒
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净青口，冷水泡一泡
2
洋葱切碎，加热融化黄油，放洋葱
3
洋葱变软之后，放青口，香草，盐胡椒，浇入白葡萄酒
4
弱火蒸，等青口开口，就差不多好了
