鲜嫩多汁到蘸料都省了的鸡肉木耳饺子
简单
4人份
做炸鸡腌的鸡肉，吃两块过下瘾就好了，剩下的加工做饺子。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生粉
- 1小勺生辣椒粉
- 1瓣拍碎切丁大蒜
- 3片切丁姜
- 一个大鸡腿肉
- 几滴香油
- 和装鸡肉1:1的量木耳，白菜叶
- 腌鸡腿食材：
- 适量南瓜
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量面粉
- 饺子皮食材：
- 饺子馅配料：
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨去皮，(吃鸡皮的可留着和鸡肉一起做鸡肉包子，包子馅炒熟的那种，我一般是和炖汤的鸡取下来的鸡胸肉做包子）切块加入调味料，盖上保鲜膜放入冰箱第二天使用。
2
南瓜上锅蒸熟压成泥，蒸出来的水不用倒掉，取适量南瓜泥加盐，加鸡蛋，搅拌均匀，倒入面粉，拌成絮状，多揉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。（南瓜泥是温的）
3
木耳泡发，鸡腿肉取出改刀切成丁，木耳切碎，白菜叶切碎，和鸡腿肉一起再稍微剁一下，装入碗中，加生辣椒粉鸡蛋拌均匀。
4
擀皮包饺子，我的皮擀不圆,包的也就是这个样子了，反正不影响它的美味（安慰下自己，我也想包漂亮的，无能为力)
5
准备开吃😋，原相机无美颜，南瓜饺子皮就是颜色鲜艳哇。
6
来，咬一口，😻这个时候我知道那碟蘸料已经用不上了。
7
饺子皮不用加水，南瓜泥有很多水份了。如果面揉多了，那就把剩下的多揉揉做成手工面条吧😂
8
我冰箱里也冷冻了有手擀面，图上左边是菠菜面，右边是南瓜面。
