荷包蛋型溶豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 15克玉米淀粉
- 25克奶粉
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
调味料
- 5克白砂糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.蛋黄用打蛋器打至画八字不容易消失的状态就可以加入12克奶粉。翻拌均匀装入裱花袋
2
2.蛋黄糊装入裱花袋，裱花嘴是小号圆嘴，没有就直接在裱花袋上剪一个小口。
3
3.烤箱提前预热100℃/10分钟，蛋黄糊挤到铺好油纸的烤盘中，预留一定空间，放烤箱中层先烤20分钟。
4
4.蛋清打发有泡时加入5克糖，打发一会儿加入15克玉米淀粉，继续打发至画8字不易消失时，加入奶粉翻拌均匀。装入裱花袋
5
5.二十分钟后取出烤盘，沿蛋黄糊转一圈形成荷包蛋型，入烤箱继续烘烤50分钟。
