松下面包机PM105椰蓉面包
简单
4人份
这款面包原方子是@飘雪小厨 根据自己的实际情况做了一些改动，老公吃第一口就夸好吃，特别难得，所以方子记下来防止自己忘记啦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团
- #椰蓉馅儿
- 140g高粉
- 15g牛奶
- 2/3 小杯酵母
- 20g高粉
- 30g椰蓉
- 30g黄油
- 35g牛奶
- 40g低粉
- 40g全蛋液
- 50g牛奶
- 7g奶粉
调味料
- 10g细砂糖
- 25g细砂糖
- 2g盐
- 40g细砂糖
谷物
- #中种面团
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中种面团的所有材料放入面包桶，酵母放入酵母盒，一个面包面团程序10
2
然后放入冰箱冷藏发酵24小时
3
将发酵好的中种面团切成小块，然后和主面团（除黄油外）的材料放入面包桶，一个饺子皮程序12，然后放入黄油，两个饺子皮程序12（夏天一个也够了）。然后就出现手套膜啦！我终于感受到那种绵软的面团啦！
4
发酵至两倍大
5
面团发酵过程做椰蓉馅儿。黄油软化加入细砂糖打均匀，分次倒入鸡蛋液，搅匀后加入椰蓉，最后加入牛奶至均匀。
6
把发酵好的面团进行排气，然后平均分成6份，揉圆，松弛15分钟。
7
取一份面团擀开成圆形，包入一份椰蓉馅，收口处捏紧。擀成椭圆形。然后纵向对折，再横向对折。
8
用刀从宽的一端切开，底部留一点链接。
9
全部整好形状，发酵至两倍大，刷上全蛋液，预热烤箱190°，然后25分钟出炉。
