夏天缺不了一道凉拌米粉
简单
4人份
米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。 米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1根黄瓜
- 250克小铺米粉
- 2勺味极鲜
- 2勺小铺干碟
- 2勺小铺辣干碟
- 3个小米辣
- 4勺小铺菜籽油
- 5瓣大蒜
- 适量小铺酸豆角
- 适量花生米
- 适量陈醋
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.小铺米粉，先用热水泡2小时，然后冷水下锅煮，水开后继续煮2分钟，焖2分钟，出锅，过冷水备用
2
2.黄瓜切丝备用
3
3.碗里倒入陈醋+味极鲜+耗油，然后放上煮好的米粉，上面放上黄瓜丝，大蒜粒，小米辣，小铺辣干碟，这份是辣版的
4
4.这份放的是小铺不辣的干碟，这份是不辣的，给孩子吃
5
5.锅里放入小铺菜籽油，油热后泼在两份米粉上，撒上花生米，放上适量的小铺酸豆角就好了！
6
6.这份是孩子的不辣米粉！
