茭白炒三丁
简单
4人份
大鱼大肉后来道清淡的菜，保留食材的本味，色彩斑斓
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1勺料酒
- 1根茭白
- 50克毛豆米
- 5克干淀粉
- 半个红椒
- 半根胡萝卜
- 适量鸡精
肉类
- 100克瘦肉
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 3克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，全部改刀切丁
2
锅中加入开水，茭白，胡萝卜毛豆下入锅中煮熟捞出来，大约两分钟
3
肉丁加入盐料酒，蛋清干淀粉，搅拌均匀腌制一下，然后锅中加入少许食用油，肉丁下入锅中炒熟盛出来备用
4
另起锅加入葱姜末炒香，下入所有食材，调入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀
5
用少许水淀粉勾芡，淋香油即可
6
出锅装盘
