摩卡全麦蛋糕
简单
4人份
在寒冷的冬季，我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量，帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁，蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油，天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒了大量的麦片，烤好的蛋糕表面脆脆的麦片提升的蛋糕的口感。 配方来自《孟老师的100道小蛋糕》，我用屋诺（UN16300）4寸心型蛋糕模两个的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 1克小苏打
- 20克全麦粉
- 2克咖啡粉
- 55克全蛋液
- 60克低筋面粉
- 90克黄油
- 适量麦片（撒表面）
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原料。
2
速溶咖啡用一小勺热水调匀备用。
3
黄油软化后加入细砂糖。
4
用手动打蛋器打至砂糖溶化。
5
分次加入少量全蛋液
6
搅拌均匀再加入下一部分，以免油水分离。
7
加入咖啡液拌匀后，低筋面粉+可可粉+小苏打混合筛入盆里，切拌均匀。
8
加入全麦粉。
9
切拌均匀。
10
挤入模具八分满，表面撒上麦片。
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入预热后的烤箱，170度，25分钟。
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出炉后脱模放晾网上。
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美味的蛋糕出炉喽
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开始享受美味吧
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组织还是很松软的， 味道棒棒哒！
