螃蟹糯米饭
简单
4人份
疫情期间买不到好的螃蟹，这个不知道是什么品种的螃蟹将就用吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1勺料酒
- 2只梭子蟹
- 500克糯米
- 半根胡萝卜
- 少许味精
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡2个小时以上；香菇干泡发，切丁；胡萝卜、瘦肉、葱白切好。
2
葱白先炒出香味，依次下胡萝卜，瘦肉，香菇丁翻炒。
3
炒到肉开始变色下糯米一起稍微翻炒，加半碗水、调料，盖上盖焖两分钟，中间需要翻炒，不然会糊的
4
收汁后，装到蒸笼里。
5
螃蟹洗净（腮要去除），摆上，上锅蒸15分钟
6
好了，可以洒点葱花
7
螃蟹的汁渗点到锅里了，美中不足，下次装在盘子里试一试
