蜂窝煎蛋饼
简单
4人份
这个饼用黄天鹅无菌蛋做的颜色比较黄，普通鸡蛋做出来可能颜色会比较白一点。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 200克水
- 2克酵母
- 70克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出要用到的黄天鹅无菌蛋。
2
准备好所有食材
3
先把鸡蛋和牛奶打出泡沫。
4
然后加酵母，盐，和面粉搅匀成稠糊状。
5
最后慢慢加水调成稀面糊，盖上保鲜袋饧发2个小时，也可以冷藏过夜第二天再用。
6
饧发好的面糊表面有很多密集的小气泡。
7
锅烧热，刷油，倒入适量的面糊，转动锅子使面糊摊匀，中小火煎。
8
煎到饼边缘翘起来时翻面煎至上色即可
9
煎好的饼柔软有弹性，上面布满了大小不一的孔洞。
