香葱软面包
简单
4人份
可做10个，90克/个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克蛋液
- 15克鲜酵母
- 1克白胡椒粉
- 240克水
- 50-80克小葱
- 500克高筋面粉
- 50克黄油
- 5克蜂蜜
- 辅料
- 适量白芝麻
- 香葱馅
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 1克盐
- 5克盐
- 90克糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油所有材料放厨师机慢速搅拌3分钟成团，快速搅拌6分钟，加黄油慢速搅拌2分钟，快速搅拌5分钟。发酵28度 75% 50分钟。
2
分割90克/个面团，滚圆松弛20分钟。
3
一个面团分三等分滚圆，排列组合；割刀口。
4
制作香葱馅，所有材料混合均匀
5
最后发酵：28度，湿度75% 50分钟。
6
刷蛋液，撒白芝麻，香葱馅抹上。烘烤：上火210度，下火170度，12分钟左右。
7
出炉
