泡椒炒鸭腿
简单
4人份
简单家常菜，尤其喜欢川菜一定要学会，味道鲜美，没有鸭肉的腥味，更加适合爱吃辣又不能吃辣的童鞋。废话少说，走你……☀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个切丁泡萝卜
- 2个（约手指大小）泡姜
- 3只鸭腿肉
- 味精
- 大蒜
- 少许原味黑豆豉
- 料酒
- 生抽
- 约20个泡椒
- 老抽
- 花椒
- 麻辣，没有的用红油豆瓣酱
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将切好的鸭肉丁倒入料酒拌匀。然后倒入油烧开，把花椒放入锅内，加入生姜、大蒜扁香，加入鸭肉丁爆炒。
2
再放入黑豆豉、豆瓣酱、泡姜、泡椒、泡萝卜一起翻炒；出香味再依次加入生抽、老抽、盐、味精等调料，10分钟后鸭肉入味汤料浓稠就可以出锅啦。
3
没错！就这样简单～
