茄子丁炒肉末

简单 4人份

记录自己做过的每一道菜。

茄子丁炒肉末
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺鸡精
  • 2个茄子
  • 2勺生抽
  • 4瓣蒜
肉类
  • 200克肉末
蔬菜类
  • 1片姜
  • 半根葱
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 5克盐

营养成分

热量

564.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

986.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

热锅不放油,将茄子丁翻炒至变软,盛出备用

步骤 1
2

另起锅烧油,先放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,再加入葱姜蒜末和小米辣,炒香之后倒入肉末,翻炒均匀,然后加料酒、生抽和耗油,倒入茄子丁和青椒进行翻炒,翻炒均匀之后加盐和鸡精调味

步骤 2

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