凉拌牛蒡
简单
4人份
牛蒡的肉质根细嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成饮料，也是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。不仅能和肉类完美搭配，快手凉拌也非常好吃呦~
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食材清单
其他
- 厨房里可以切成丝儿的~
- 牛蒡
- 白醋
- 蒜
- 辣椒油
- 陈醋
调味料
- 白砂糖
- 盐
- 芝麻酱
- 酱油
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮一小锅水，滴入几滴白醋，等水开的同时将黄瓜切丝，蒜瓣剁碎，调味料做调味酱汁
2
水微微滚开的时候将牛蒡去皮，像削铅笔一样削入锅内。
3
牛蒡丝滚1分钟后出锅，立刻放入事先准备好的冰水中
4
沥干水分，拌入黄瓜，加调味酱汁以及麻酱
5
开吃~
