金针木耳炒肉片
简单
4人份
#简单快手好吃系列#
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食材清单
其他
- 10朵干木耳
- 150克肉片
- 15克生抽
- 5克老抽
- 5克黑胡椒
- 两小把干金针
- 适量水淀粉
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉片加适量水淀粉腌制，金针泡发去蒂，木耳泡发扯小块；
2
热油下肉片划散变色盛出备用，另起锅倒点油，放入姜蒜末，炒香后倒入木耳翻炒，再倒入金针炒至八成熟，倒入肉片，加生抽、老抽、黑胡椒、盐调味；
3
最后倒入水淀粉大火收汁。水淀粉即是淀粉＋水搅匀。
