春季养生汤—石斛炖乌鸡
简单
4人份
春天，气温回暖，万物复苏，此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴。 石斛炖乌鸡汤，养阴生津，补益脾胃，增强抵抗力。
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食材清单
其他
- 10克玉竹
- 10克石斛
- 5个红枣
- 5克枸杞
- 6个桂圆肉
- 8个麦冬
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需药材，洗净，红枣去核备用；
2
（我买的石斛及玉竹是野生的，所以都是原始状态。）
3
乌鸡洗净，焯水两分钟捞出备用；
4
先将药材除枸杞外(枸杞在汤快炖好时再放进去即可），放进炖盅中，再将焯好水的鸡肉放在药材上面，倒满清水，盖上炖盅盖，放进炖锅中炖3小时，炖好时加少许盐调味即可。
