发面饼，无需手揉，营养丰富，适合宝宝和老人，很软很软。

简单 4人份

我做了两款，一款是包馅的发面馅饼，一款是搅拌的小菜饼。做法非常简单，营养丰富，适合老人和小孩。

发面饼，无需手揉，营养丰富，适合宝宝和老人，很软很软。

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

10克油
1个鸡蛋
300克温水
4根火腿肠
500克面粉
5克酵母
适量豆泡

蔬菜类

一把小葱

营养成分

热量

355.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

2.0 克

糖

18.0 克

钠

866.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

温水：300g

步骤 1

2

面粉：500g

步骤 2

3

鸡蛋：1个

步骤 3

4

酵母：5g

步骤 4

5

面粉中打入一个鸡蛋，温水化开酵母，把酵母水均匀的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，不要有干粉。

步骤 5

6

搅拌成这样就可以啦

步骤 6

7

搅拌均匀后，盖上保鲜膜放到温暖处醒发1小时。

步骤 7

8

夏季：放温暖处一小时即可发好

步骤 8

9

冬季：1、可以把面盆放到装有温水的盆里发酵，水温变凉，就再加一些热水，综合水温。1.5小时即可发好

步骤 9

10

2、可以把烤箱调到30-35度恒温，把面盆放入烤箱发酵，一小时即可发好

步骤 10

11

在发面的同时，我们来做一个馅。

步骤 11

12

我用到的食材有：小葱，火腿肠，油豆泡

步骤 12

13

把食材洗净切碎，放入适量的盐，少许油，搅拌均匀。备用

步骤 13

14

这是发好的面，表面全是大大小小的气泡，密密麻麻的。

步骤 14

15

用筷子搅一搅，稍微排一下气泡，简单搅一搅就可以。

步骤 15

16

这样发好的面，要多粘有多粘，粘到你怀疑人生，所以你要听话，不要用手碰。

步骤 16

17

将拌好的馅料和一部分面糊搅拌均匀，可以多放点馅，自己家人吃，想多放点就多放点，哈哈

步骤 17

18

电饼铛预热后，稍微刷点油

步骤 18

19

准备一个大铁勺（炒菜的那种），铁勺沾满水，用勺子去舀面糊，然后倒到电饼铛上，烙至两面金黄熟透出锅就行。

步骤 19

20

铁勺沾水可以轻松的舀面糊，不太粘。大家可能会问，为什么不用油呢？

步骤 20

21

用水的效果比油显著，大家试一次就知道了

步骤 21

22

另外摄入太多的油，对身体不好，清淡饮食更健康。

步骤 22

23

烙出来的饼，特别软和，适合老人和宝宝。

步骤 23

24

馅不够了，我用剩下的馅，做了发面馅饼，也特别软，放3天也不硬。

步骤 24

25

很香

步骤 25

26

做法简单，食物多样，营养丰富，少油少盐，适合宝宝和老人。大家一起来做吧

步骤 26

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步骤 27

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