”奶油乳酪”小面包
简单
4人份
喜欢奶油奶酪香气的小伙伴可以试试这个方子，既可以作为一款基础面包，也可以加入自己喜欢的各种食材，变化出不同类型的餐包。 这款面团有奶油奶酪，奶蛋液体也有200ml，手揉面团会有一点点湿黏，有机器的建议用机器啦…
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食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 1个全蛋（50g+）
- 2.5克海盐
- 300克面粉
- 50克奶油奶酪
- 5克酵母
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合在一起，揉成一个光滑的面团，盖盖等待发酵至2倍大
2
发酵好的面团双手拍打排气，分成12等份的小面团，滚圆盖膜休息15分钟
3
15分钟后，再次拍打排气滚圆整形
4
码入烤盘盖膜，等待二次发酵，二发好后，在表面撒些干粉，170度20分钟出炉，松松软软带着十足的奶香，满足：）
5
我的烤箱是大烤箱，温度时间请根据自家的设定哈
6
建议：如果表面刷液体或者撒一些杏仁、芝麻等我常会用180度（这是刷牛奶加白芝麻180度18分钟）
