极妙厨房丨烧醉鸡
简单
4人份
大吉大利今晚吃鸡！
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食材清单
其他
- 1勺柱候酱
- 1只鸡
- 1块沙姜
- 1大勺广东米酒
- 1大勺极妙原鲜酱油
- 1大勺极妙红烧酱油
- 1大勺黄酒
- 四分之一碗腐乳汁
- 适量小米辣
- 适量极妙麻辣红油
- 适量水
- 适量青椒
蔬菜
- 适量青蒜
蔬菜类
- 适量大葱段
调味料
- #酱汁
- 1勺海鲜酱
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整鸡剁成块，冷水下锅放入大葱片和生姜片，焯水
2
热锅润油，将鸡肉里的水汽炒干
3
1勺柱候酱，四分之一碗腐乳汁，1勺海鲜酱，适量矿泉水备用
4
倒两大勺广东米酒沿边淋入锅里，再到一勺黄酒沿边淋入锅里，适当翻炒
5
倒入调好的酱汁，原鲜酱油，适当翻炒，放入2颗大蒜和适量沙姜，加入适量清水，炖二十分钟之后，开大火收汁
6
放入青椒，小米辣，青蒜焖一分钟，淋上麻辣红油，撒上葱花盛出
