巧克力千层蛋糕
简单
4人份
一共有三个口味，本来打算做在一个视频里的，但是时间太长了，所以，每个口味干脆单独做一个视频，你们想做哪个口味就直接看哪个的视频，省时间，哈哈； 抹茶味千层蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103025127/ 原味千层蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103025174/ 另外还有薄如蝉翼的千层皮的做法，戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/103024550/ ❣️ 关于面糊表面贴保鲜膜冷藏，这个是为了让面糊沉淀一会儿，用保鲜膜把不能跟面糊完全融合的那一点点油脂粘出来，让面糊更加细腻； ❣️关于不粘锅，我有N个不粘锅，视频里的有一个是杂牌的，还有苏泊尔的，超市买的…… ❣️有可以替代的材料我会写上去，没写的就是不能替代，或者我没试过别的材料替代，所以不好下结论……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-15克可可粉
- 200克全蛋液
- 25克融化黄油
- 300克纯牛奶
- 35-45克糖粉或细砂糖
- 350克淡奶油
- 50-60克糖粉
- 65克低筋面粉
- 70克马斯卡彭
- 千层皮------
- 奶油夹馅------
- 没有马斯卡彭可以不放，或者换成别的奶油奶酪也可以，夏天建议最好用糖粉打发奶油，会稍微稳定一些；
- 糖粉可以根据个人口味适当增减
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
