隔天还是松软可口的酸奶小餐包
简单
4人份
这款真的是我吃过最松软的小餐包，即使第二天食用也很软，面粉我用的金龙鱼高筋面粉，麦香十足，好吃。 水的用量，大家根据自己面粉吸水性调节，加水可以预留10克来调整 温馨提示，面包吃不完可以常温保存，放入袋子里或者用专门的面包储存盒，多了吃不完建议放入冰箱冷冻哦，千万不要冷藏保存
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 12克奶粉
- 350克高筋面粉
- 35克黄油
- 42克蛋液
- 5克酵母
- 90克牛奶
- 刷表面
- 适量杏仁片
- 适量蛋黄液
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
除黄油和盐，所有材料放入厨师机揉面，揉出粗膜加入黄油和盐
3
揉出手膜
4
滚圆盖上保鲜膜发酵
5
发酵完成，手指戳洞不回缩
6
排气，分割成16份，滚圆放入方盘中
7
放在温暖的地方或者烤箱进行二发，完成后刷蛋黄液，撒上杏仁片
8
预热好的烤箱，180℃烤25分钟左右，具体时间温度根据自己家烤箱调整
9
出炉
10
请你吃
11
松软
12
第二天吃也松软
13
松软
