抹茶蜜豆奶酪面包

简单 4人份

特别喜欢吃抹茶 所以也做过蛮多的抹茶面包了 这款的馅料我超级爱啊 有Q弹麻薯,奶酪,蜜红豆,核桃 吃起来超级满足 这款面包其实说是抹茶软欧比较好 面包体方子是下厨房小小S的 我稍微改动了下 喜欢吃可可口味的话就把抹茶粉换成可可粉就可以啦 麻薯的做法我步骤里面没写,这边交代一下 将糯米粉玉米淀粉牛奶白砂糖混合搅拌均匀 上锅蒸25分钟,期间可以用筷子搅拌一下 最后取出加入黄油搅拌均匀 冰箱冷藏备用 热的麻薯比较粘手,冰箱冷藏下就可以啦 这款麻薯的方子很好用 可以翻倍做的

抹茶蜜豆奶酪面包
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食材清单

乳制品
  • 奶酪馅
其他
  • 10克黄油
  • 120克牛奶
  • 12克抹茶粉
  • 1个鸡蛋
  • 250克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 30克玉米淀粉
  • 4克酵母
  • 70克奶酪
  • 70克糯米粉
  • 核桃
  • 麻薯馅
调味料
  • 30克白砂糖
  • 35克白砂糖
  • 3克盐
  • 5克白砂糖
豆制品
  • 蜜红豆

营养成分

热量

295.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

9.0 克

6.0 克

258.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

后油法将面团揉至出膜

步骤 1
2

温暖处发酵两倍大

步骤 2
3

排气松弛,分割成4份,静置15分钟

步骤 3
4

静置好的面团擀开,放上麻薯馅

步骤 4
5

继续放上奶酪蜜豆馅

步骤 5
6

收口捏紧

步骤 6
7

温暖处二次发酵40分钟,表面撒粉割出形状,放入预热180度烤箱25分钟即可

步骤 7
8

开吃

步骤 8
9

满满的馅料

步骤 9

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