香椿酱黄豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 木耳
- 桂皮
- 花椒
- 香叶
- 香椿芽
- 香油
- 黄豆
调味料
- 盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜香椿芽焯水过凉挤干水份（如果是由此法冷冻保存的香椿芽解冻后直接使用）。木耳泡发，焯水过凉挤干水份
2
香椿，木耳切碎，加盐和香油入料理机打成泥即可。（香油可多放点，盐根据自己口味适量）做好后入冰箱冷藏
3
卤黄豆：黄豆提前一夜泡发，加花椒，八角，桂皮，香叶，盐，足量加水煮开后，再煮30分钟即可
4
晾凉后捞出，入冰箱彻底冷藏
5
冷藏后的卤黄豆拌入酱即可。（要把酱与卤黄豆都冷藏过后口味最佳。）
