奶香提子面包（新手易学，不需手套膜）
简单
4人份
最近隔离在家，家有幼儿园的小朋友，每天都想吃各种面包蛋糕，于是，新手妈妈开始自制美食之旅。做面包最重要的是发酵还有手套出膜，很多爱好者揉搓不出手套膜，这款面包只要面团拉扯透光即可，也有一层层的拉丝，很好吃喔
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克葡萄干
- 20克黄油
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克（喜欢甜的可以再加10克）白糖
- 80-100克，预留水分牛奶
- 若干克白芝麻
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料
2
面粉鸡蛋盐酵母和糖放到一起，搅拌成絮状，缓慢加入牛奶，揉成面团。揉搓大概10分钟至面团光滑有粗筋，大概是这个样子
3
加入黄油揉搓大概二十分钟，看面团的状态，向阳透光即可，没出手套膜也没关系，筋起膜就行
4
将光滑面团蒙上保鲜膜，放烤箱35度，一到两个小时，面团发至两倍大即可，时间根据面团状态略有不同
5
将面团分成六个小圆球，同擀面棍将小面团揉成牛舌状，放入泡好的葡萄干，卷起
6
将揉好的面团放入模具，我这是八寸蛋糕圆模，放入35度烤箱进行二次发酵
7
发酵好的面团刷一层牛奶，撒入熟芝麻粒，烤箱180度烤20分钟。二次发酵一定要蓬松起来喔
8
新鲜的提子小面包就做好了，我喜欢大的面包，这样松松软软有层次。喜欢小个的，也可以面包卷单独放油纸上烤。
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这是单独烤的奶香麻花提子小面包，在整形那一步制作就行，只要面发好，根据喜欢制作不一样的花形就好啦！
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这款面包新手易学，0失败喔，赶紧做起来
