马铃薯胡萝卜焖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300g排骨
- 两个胡萝卜
- 两个马铃薯
- 少许生粉
- 适量油
- 适量蒜头
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，放入沸水中煮两分钟，捞起，过冷水。
2
马铃薯、胡萝卜去皮，切块。
3
排骨加油、盐、酱油、生粉（一点点就够了），搅拌均匀，腌制10分钟。
4
热锅下一点点油，放入排骨炒至变色，加水到没过排骨。（犯懒的偶用的是汤锅来焖，所以直接用汤锅来炒啦
5
煮沸以后加入马铃薯块和胡萝卜块，再次加水到没过块儿们。
6
往汤中加入适量酱油与蚝油（大概是韩式汤匙各两勺）的，大火煮沸。
7
沸腾以后，转小火慢慢焖。
8
大概30-40分钟之后，调大火力开始收汁。【这个过程中要注意不停翻锅以防糊掉。】喜欢汤汁浇饭的小伙伴们，可以多留一点汁。
9
葱切段，加入锅中，略为搅拌。
10
ok！起锅，开吃！马铃薯跟胡萝卜块吸满肉汁，香香软软，味道棒棒哒！
