消耗淡奶油：香到哭泣的奶油坚果司康
简单
4人份
这个司康真的超级无敌香，烤的时候满屋子都是奶香哇，口感酥松又扎实，每一口都是幸福感，当下午茶配黑咖啡或者红茶很绝，而且消耗淡奶油的量算是很大的，奶油用不完的可以试试做这个呀～最关键的是步骤真的超简单，用时短，算是非常新手友好的甜品了。做完厨房不会一团糟，好收拾哈哈哈～ 更新：有很多小伙伴反映奶油太多了，我用的是吸水性中等的面粉，这个奶油量刚好，不会太黏，如果你的面团太稀就是面粉吸水性不太好嗷，第一次做建议可以少量多次添加淡奶油至面粉成团。 再次更新：这本来就是个消耗淡奶油的方子，我们的目的就是尽可能加淡奶油，觉得黏各位可以多加面粉，这都是可以灵活调节的，没必要杠来杠去。另外，我的司康加了相当多的坚果碎，也会吸收一部分奶油。我免费分享食谱又不要钱，觉得方子不好可以去看别人的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 250克奶油
- 3克泡打粉
- 40克黄油
- 适量坚果碎 葡萄干碎
调味料
- 2克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油固态时，切小块，用手指将其揉搓进面粉里，包裹面粉，最后会形成粗沙粒状。
2
加入白砂糖，盐，泡打粉，坚果葡萄干碎，拌匀。倒入淡奶油，搅拌后，用手稍微撮合一下面粉，成团即可，不要过度揉搓，防止起筋。
3
松弛15分钟后，擀成约1.5cm厚的面饼。
4
用圆形杯子刻出这样的小圆饼，此配方大约能做18个
5
表面刷鸡蛋液，烤箱200度预热十分钟。
6
上火180 ，下火200 ，烤20分钟即可。随时观察表面颜色，如果很深了就调低温度延长时间，以免表面糊了里面不熟。
7
出炉后最好放凉的再吃，口感更酥松。配红茶或者黑咖啡都很不错哦。
