这菜上锅蒸一下就好，最适合老人孩子吃！香芋蒸排骨
简单
4人份
排骨这种食材，应该有着很多放朋友都和我一样，是特别喜欢吃的，这种食材无论你是怎样去烹饪，成品菜肴的味道都特别好，搭配着不同的食材也可以打造出不同的口味，我个人建议是可以和芋头一起烹制成蒸菜，特别的软滑可口，香气十分的浓郁，卖相也是一看就能引发人们食欲的那种。 香芋本身是不太容易入味的，但是如果你将其与排骨一起蒸制的话，它就会吸收排骨的汤汁，而后味道就变得格外的鲜美，而排骨也因为油脂被香芋给吸收了一部分，所以吃起来就不会太腻歪了，这两种食材搭配在一起真的是特别互补。
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食材清单
其他
- 个芋头半
- 克排骨500
- 克胡椒粉3
- 勺淀粉1
- 勺生抽1
- 勺蚝油1
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实近些年洋芋已经是越来越受欢迎了，但是大家的吃法往往都只是单独蒸煮，又或是清炒着吃，这样的一些做法吃多了，难免是会觉着有一些腻歪 。大家不妨是试着换我这种做法，将洋芋与排骨进行搭配，比单纯的蒸芋头要美味太多，而且也会健康太多，下面就将菜品分享给大家。
2
排骨清洗之后与蒜蓉、姜片、少许玉米淀粉、两汤匙生抽、一汤匙蚝油、两克食盐、两汤匙料酒、少许胡椒粉一起抓匀腌两小时。而后将芋头去皮切制成块状，铺到盘子里面去，表面稍微的撒上一些食盐，然后将排骨再铺到上方去，中小火蒸煮大概半小时的样子，出锅撒点葱花与辣椒，菜品的蒸制就完成了。
3
这道菜品可以说是相当有营养了，排骨的营养价值我们就不再多说了，就连这芋头那也是富含蛋白质、钙、铁、镁、钠等多种人体所需元素的，两者相互搭配在一起蒸制，成品的滋补能力那是可想而知的。
