米饭蔬菜鸡蛋煎饼
简单
4人份
剩饭巧利用，加点蔬菜、鸡蛋、面粉，搅拌均匀煎一下，像做煎蛋一样，方便又好吃
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食材清单
其他
- 1/4个青椒
- 100克米饭
- 1勺生抽
- 1勺老酒
- 1勺食用油
- 1小撮椒盐粉
- 20克胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2勺（没有就不加）八仙粉
- 2勺面粉
- 30-50克水
- 30克杏鲍菇
- 5克芝士粉
- 适量（可代替青椒）葱花
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋打进米饭
2
加入盐、椒盐粉、老酒、生抽，搅拌均匀
3
杏鲍菇、青椒、胡萝卜，放小美3-5秒钟速度5切碎，或者手工切小丁，和面粉、八仙粉一起放入米饭鸡蛋液里，用小美30秒钟反转速度2混合均匀（也可以直接手动搅拌）
4
搅拌好的米饭煎饼配料，根据湿度，适量加水，30-50g，一点点加，我还加了点马苏里拉芝士碎
5
煎锅加热，一勺一个坑😂接下来就和煎蛋一样，中火转小火，等一面固定就翻面
6
煎到两面微微焦黄即可
7
装盘，如果你有薄荷叶点缀一下，食欲会瞬间打开哦，我只有芹菜叶😝将就一下
8
小朋友提议要加番茄酱，哇哦，果然更好吃了😋
9
这就是我做煎饼的秘诀～八仙粉，一款专门调理脾胃的药食同源的食品，看配方就知道很养生啦
