培根蛋黄奶油意大利面
简单
4人份
幸福来得太突然。今天早上做了一道培根蛋黄奶油意大利面，味道出奇的好。 白汁的意面带着浓浓的奶香和菌菇的鲜味，每一口都有洋葱、蘑菇和咸肉带来的丰富口感。 这份意面深得小朋友欢心，所以不辜负我七点早起做早餐为他花的心思。看着他吃完满满一盘的意面，享受这种平淡细微处的幸福。
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食材清单
其他
- 10g洋葱
- 10ml白葡萄酒
- 150g意大利蝴蝶面
- 15g奶酪粉
- 2枚蛋黄
- 30g咸肉
- 30ml淡奶油
- 3g法香碎
- 3g黑胡椒碎
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：意大利蝴蝶面150g、咸肉30g、白蘑菇50、洋葱10g、蛋黄2枚、白葡萄酒10ml、淡奶油30ml、奶酪粉15g、盐3g、黑胡椒碎3g、法香碎3g。
2
洋葱切成细条。白蘑菇切成片。咸肉切成丝，备用。
3
把蝴蝶面放入沸水中煮熟，捞出沥净水分。
4
将蛋黄、奶油和奶酪粉盛入碗中，搅拌制成奶汁备用。
5
中火烧热炒锅中的黄油，放入洋葱碎、咸肉丝和白蘑菇片翻炒出香味，烹入白葡萄酒。
6
然后加入意大利面拌炒。
7
再调入奶汁、盐和黑胡椒粉翻炒均匀，即可盛入盘中。
8
装饰上法香。
9
配上餐具，倒上一杯柠檬水，这顿早餐吃得很美。
